Enzimele digestive participă la descompunerea alimentelor în componente mai mici. Proteazele acționează asupra proteinelor, iar amilaza și glucoamilaza asupra amidonului și a produșilor săi de descompunere. Gluten Digest combină aceste tipuri de enzime, astfel încât formula sa se referă atât la partea proteică, cât și la cea de carbohidrați a unei mese pe bază de cereale.
O particularitate a amestecului este activitatea proteazică DPP-IV, orientată și spre descompunerea peptidelor cu prolină, un aminoacid prezent în cantitate semnificativă în gluten. În cazul enzimelor, pe lângă masă, este importantă și activitatea lor: indicațiile de lângă cantitățile din tabel arată modul în care este măsurată fiecare enzimă. Produsul este destinat utilizării în timpul mesei, conform instrucțiunilor și precauțiilor.





Recenzii
Nu există recenzii până acum.