Papaya este planta tropicală Carica papaya, cunoscută pentru fructele sale portocalii suculente și pentru enzima papaină. Papaina face parte din categoria proteazelor, enzime care descompun proteinele, motiv pentru care papaya se utilizează în mod tradițional și pentru frăgezirea cărnii. În această combinație, este completată de bromelaina din ananas, o altă sursă vegetală de enzime care descompun proteinele.
Enzimele diferă în funcție de substanțele asupra cărora acționează: lipazele descompun grăsimile, amilazele amidonul, iar celulazele celuloza. Formula combină reprezentanți ai acestor grupe cu papaya sub formă de pulbere. Forma masticabilă și gustul de mentă piperată sunt practice pentru utilizarea după masă, deoarece preparatul nu trebuie amestecat sau înghițit ca o capsulă.





Recenzii
Nu există recenzii până acum.